ĐƯỜNG TINH LUYỆN - SỰ QUYẾN RŨ "CHẾT NGƯỜI "

Đường tinh luyện từ lâu đã là một loại gia vị không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, tuy nhiên việc lạm dụng và sử dụng quá mức sản phẩm đường tinh luyện lại mang đến rất nhiều tác động tiêu cực không chỉ với sức khỏe nói chung mà còn với làn da phái nữ nói riêng. 
 Vậy ĐƯỜNG TINH LUYỆN LÀ GÌ ? Tại sao nó được mệnh danh là CÁI CHẾT TRẮNG, hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé !

ĐƯỜNG TINH LUYỆN là đường được sản xuất trực tiếp từ cây mía hoặc củ cải đường, có độ tinh khiết rất cao nên còn được gọi là đường trắng tinh khiết. Đường cung cấp năng lượng và nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin B1, B6, C,....Tuy nhiên, việc hấp thu quá nhiều đường vào cơ thể sẽ gây tác hại không ngờ đến sức khỏe : 

TÁC HẠI NGUY HIỂM MÀ CƠ THỂ PHẢI ĐỐI MẶT NẾU LẠM DỤNG ĐƯỜNG TINH LUYỆN TRONG THỜI GIAN DÀI :

- Đường tinh luyện gia tăng nguy cơ gây ung thư. Nguyên nhân do đường tạo ra đột biến glucose, buộc tuyến tụy sản xuất insulin thường xuyên hơn, khiến tuyến tụy làm việc quá sức làm cơ thể mệt mỏi. Khi tuyến tụy bị cạn kiệt, không thể cung cấp các enzyme proteolytic đủ để bao vây các tế bào ung thư, nó sẽ không còn khả năng ngăn chặn loại tế bào này lan rộng khắp cơ thể.

- Khi đường đi vào cơ thể, cơ thể cần Canxi, Natri, Kali và Magie để tiêu hóa đường tinh luyện, do đó chúng được lấy từ các bộ phận khác nhau trong cơ thể, hậu quả là cơ thể bị thiếu các chất thiết yếu này cùng với các vi chất dinh dưỡng khác. Ngoài ra đường tinh luyện là dạng năng lượng rỗng, ăn nhiều sẽ cảm thấy no nhưng nó không có bất kì vitamin hay dưỡng chất nào bổ sung cho cơ thể.

- Đường tinh luyện gây các bệnh về tim mạch. Một cuộc nghiên cứu trên Tập san Hiệp hội Y khoa Mỹ cũng cho biết, tiêu thụ quá nhiều đường sẽ thúc đẩy gia tăng mỡ máu và do đó tăng nguy cơ mắc các chứng về tim mạch. Ông Jean A. Welsh, tác giả nghiên cứu cho biết, "càng tiêu thụ nhiều đường, càng gia tăng nguy cơ mỡ nhiễm máu và chỉ số triglyceride cao, mức cholesterol "tốt" giảm, cholesterol "xấu" tăng" làm trầm trọng hơn tình trạng bệnh.

- Không chỉ có hại cho cơ thể mà đường tinh luyện còn được xem là " kẻ thù " của phái đẹp. Viện nghiên cứu Sức khỏe Quốc gia Mỹ (NIH) chỉ ra khi đi vào máu, đường sẽ liên kết hóa học với các protein như collagen và elastin, những chất giúp giữ độ tươi trẻ cho da. Sự tương tác đó sẽ phá hủy collagen và elastin, khiến da bị khô và nhanh có nếp nhăn. Ngoài ra, phản ứng đó còn tạo ra các chất mới và có hại như da dễ bắt nắng, tăng nguy cơ lão hóa. 

- Tuy nhiên cái gì đã thành thói quen thì dường như rất khó bỏ, huống hồ chi phái đẹp chúng ta đều thích " ngọt " , mà đường còn có tính gây nghiện. Nó kích thích hệ thống thần kinh trung ương, tạo cảm giác thèm ăn, buộc cơ thể phải nạp các loại thực phẩm chứa đường ngay lập tức. Đó là lý do tại sao nhà sản xuất luôn cho thêm đường vào các loại bánh kẹo, nước giải khát và đồ ăn nhanh để " dụ dỗ " chúng ta.

- Trong quá trình sản xuất đường, người ta sẽ can thiệp hóa chất và công nghệ để cho ra màu trắng đẹp mắt thay cho màu nâu nguyên thủy. Tuy nhiên đường thô thiên nhiên (chưa tinh chế) còn các chất khoáng như canxi, kali, các sinh tố B1, B6 ít gây tổn hại xương và ít làm chua máu hơn đường cát trắng. Thứ gia vị mà chúng ta tưởng sạch, an toàn thực chất lại không như vậy.

GIẢI PHÁP NÀO ĐỂ " CAI NGHIỆN " ĐƯỜNG ?

Ăn quá nhiều đường sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khoẻ của toàn bộ cơ thể. Để khắc phục việc sử dụng thực phẩm nhiều đường trong chế độ ăn hàng ngày, chúng ta nên sử dụng những loại thực phẩm chưa qua chế biến bởi nó có thể sẽ tự động giảm lượng đường trong chế độ ăn của bạn. Dưới đây là một số cách giúp giảm lượng đường bổ sung :

- Kiểm soát việc nạp đường vào cơ thể, mỗi tuần đặt ra một mục tiêu mới trong việc ăn uống. Ví dụ trước đây mỗi ngày bạn uống 1 lon nước ngọt, tuần tiếp theo là 2 ngày 1 lon, tuần kế nữa 3 ngày 1 lon và cứ như vậy chúng ta cai nghiện đường dần dần.

- Thay việc sử dụng nước soda, nước ngọt có ga, trà ngọt, cà phê sữa bằng nước lọc hay nước khoáng không đường, uông cà phê đen đá thay cho cà phê sữa.

- Nên sử dụng các loại thực phẩm chứa đường tự nhiên có trong hoa quả và rau củ vì chúng có chất xơ để làm chậm quá trình hấp thụ đường trong cơ thể, giúp bạn hấp thu dinh dưỡng an toàn và không hại sức khỏe như đường tinh luyện hoặc là mật ong, mật mía đen thay vì xay trái cây thành sinh tố với đường hoặc sử dụng ngũ cốc, thức ăn đóng hộp, nước hoa quả và hoa quả đóng hộp.

- Một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất sẽ giúp bạn khởi đầu ngày mới tuyệt vời hơn, chúng sẽ giải phóng năng lượng một cách chậm rãi, vì vậy, bạn sẽ ít thèm đồ ngọt hơn.

- Nên tự chuẩn bị các bữa ăn lành mạnh tại nhà thay vì những loại thực phẩm đã chế biến sẵn, thức ăn nhanh mua ở bên ngoài, tuy mất thời gian nhưng bù lại việc tự nấu ăn sẽ giúp chúng ta tiết kiệm được kha khá tiền, kiểm soát được lượng đường nạp vào cơ thể cũng như an toàn cho sức khỏe.

Đường tinh luyện đều có mặt lợi và hại, nếu chúng ta biết cách sử dụng chúng đúng cách, xây dựng một chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh thì sẽ chẳng có tác nhân nào có thể gây hại cho cơ thể cũng như làn da của chúng ta. Hãy yêu lấy cơ thể và làn da nhé !